Победа фабрики «Победа» – закономерный итог многолетней работы

№ 49 от 7 декабря 2016 г.

Егорьевцы стали лучшими предпринимателями-производственниками в России!

Представители всех егорьевских СМИ собрались на прошлой неделе на пресс-конференции генерального директора кондитерской фабрики «Победа» О.Э. МУРАВЬЕВОЙ. Повод был приятный и, что называется, новогодний – победа в престижном международном конкурсе «Предприниматель-2016», который регулярно проводит компания Ernst & Young (EY), входящая в число крупнейших в сфере аудита и консалтинга.

Основная из всех номинаций
По словам Ольги Эдуардовны, в конкурсе участвовали предприниматели со всей России. А проходил он в Москве в несколько этапов.
Первый – письменная презентация своей компании. Требовалось рассказать о собственном бизнесе, о его достижениях, о преодолении встречавшихся на пути трудностей и т.д.
Второй – собеседование с устроителями конкурса, которые выясняли, действительно ли данная компания была построена владельцами «с нуля», а не является, например, приватизированным государственным предприятием. Кроме того, проверялось, насколько соискатель ориентируется в тонкостях собственного бизнеса и руководит ли он им сам, или же этим занимаются нанятые менеджеры.
Третий этап – проведение «круглых столов», в ходе которых соискатели делились опытом, рассказывали друг другу о своих компаниях, обсуждали работу коллег и давали ей оценку. Устроители конкурса внимательно наблюдали за происходящим и делали выводы…
- На всех этапах кондитерскую фабрику «Победа» представлял её президент Виталий Игоревич Муравьев, – говорит О.Э. Муравьева. – И нам удалось выйти в финал, куда было отобрано 35 соискателей.
Независимое жюри, в состав которого вошли выдающиеся представители деловых кругов, органов государственной власти, а также победители прошлых лет, оценивали конкурсантов по многим критериям. Среди них – инновационность, предпринимательский дух, финансовые результаты, динамика роста, лидерство в отрасли, корпоративная социальная ответственность.
Победители в конкурсе «Предприниматель года-2016» определялись в десяти номинациях – «Транспорт», «Здоровый образ жизни», «Услуги», «Торговля», «Счастливое детство» и т.д. Плюс несколько специальных призов. Представители Егорьевска оказались лучшими в номинации «Производство». И это очень почётно, поскольку основой любой экономики является всё-таки не продажа товаров, а именно их изготовление.
Компания Ernst & Young организует подобные конкурсы во многих странах. Но главный из них – в Монако. Туда съезжаются самые успешные предприниматели со всего мира.
- У нас есть намерение поучаствовать в конкурсе в Монако, – утверждает Ольга Эдуардовна. – Однако для этого надо усилить международную деятельность нашей компании, а здесь пока мы делаем только первые шаги.
У «Победы» в других странах имеется 3 филиала и одна фабрика. Расположены они в Прибалтике и Белоруссии. Есть намерение расширить своё присутствие в Европе и наладить аналогичные отношения с Кипром, Австрией, Францией, Хорватией, Чехией… И работа на данном направлении ведётся.

• Награда
  

Единственный общемировой конкурс «Предприниматель года» уже 30 лет проводится компанией EY в более чем 60 странах.  

От физики к шоколаду
Наши внимательные читатели наверняка уже заметили, что президент и генеральный директор компании Кондитерская фабрика «Победа» носят одну и ту же фамилию. Ничего удивительного здесь нет, ведь Виталий Игоревич и Ольга Эдуардовна Муравьевы – муж и жена. Свой семейный бизнес они создавали «с нуля» и продолжают развивать его общими усилиями.
Когда-то супруги Муравьевы занимались наукой в разных направлениях физики. Потом настали иные времена… Многие сотрудники всевозможных институтов вынуждены были искать себе другое применение: кто-то подался в охрану, кто-то стал «челноком» и т.д.
- Мы открыли собственное дело, торговали импортными продуктами, – вспоминает Ольга Эдуардовна. – После кризиса 1998 года это стало невыгодно, поскольку рост курса доллара сильно взвинтил рублёвые цены на российском рынке. Тогда пришло решение наладить производство непосредственно в нашей стране.
После долгих поисков подобрали подходящую площадку в Егорьевском районе, в д. Клеменово. Началась работа по оформлению соответствующих документов и созданию современной кондитерской фабрики. Огромную помощь, по словам О.Э. Муравьевой, оказали местные власти.

• Награду получает Виталий Муравьев.

Продукция «Победы» быстро завоевала популярность у покупателей в России и за её пределами. Наметился рост ассортимента и объёмов выпускаемой продукции. У фабрики появилась ещё одна производственная площадка – на ул. Промышленной в Егорьевске. Конечно, финансово-экономические кризисы оказывали и оказывают негативное влияние на деятельность предприятия, но оно продолжает уверенно стоять на ногах и развиваться.
- Мы с мужем работаем рука об руку, разделив сферы деятельности. У него – финансы, продажи, дизайнерское оформление кондитерских изделий. У меня – строительство и оборудование производственных площадок, собственно производство, разработка новых рецептов и технологий, – говорит О.Э. Муравьева. – Рабочий день у нас начинается уже во время завтрака. За чаем мы проводим своеобразную «творческую планёрку», обсуждаем пути дальнейшего развития, обмениваемся идеями…
В семейном бизнесе по мере сил участвуют и дети. Старший 27-летний сын занимается упомянутым выше расширением присутствия «Победы» на европейском рынке. Одиннадцатилетние двойняшки и 6-летняя дочь фактически подросли на фабрике. Ольга Эдуардовна вспоминает, как в кабинете у неё стояли пеленальный столик и люлька, а сотрудники, разговаривая с генеральным директором, переходили на шёпот, чтобы не разбудить спящих тут же детей.
Младшие Муравьевы вносят свой вклад в общее дело своими оригинальными идеями. Они любят заниматься творчеством в лаборатории. Это благодаря им фабрика наряду с шоколадом стала выпускать ещё и мармелад и даже получила концепцию первых подобных изделий.

• При наличии современного оборудования и высококвалифицированных кадров кондитерская фабрика «Победа» способна постоянно расширять свой ассортимент, радуя любителей сладкого разнообразными видами продукции. К примеру, к Новому году здесь обещают выпустить оригинальную серию шоколада с полезными для здоровья натуральными добавками. Такое лакомство окажет благотворное воздействие на многие функции организма и поможет его укреплению и омоложению. 

- Однажды в лаборатории дети изготовили формы в виде отпечатков своих ладоней, носов и ушей и залили их самой немыслимой смесью различных мармеладных компонентов. На мой вопрос, что же в итоге получилось, они ответили: «Всё и сразу!», – рассказывает О.Э. Муравьева. – Так появились название и концепция нашего первого мармелада. Разумеется, мы довели идею «до ума», разработали технологию…
Вслед за «Всё и сразу» появились конфеты «Шмелькино брюшко». Их тоже придумали дети. Конфеты представляют собой композицию из мармелада и сгущённого молока.
Сейчас на кондитерской фабрике создан «малый» дегустационный совет. В него входят дети сотрудников предприятия. Их отзывы и рекомендации со всей серьёзностью учитываются «большим» дегустационным советом.

Наша справка

Британская Ernst & Young является международным лидером в области аудита, налогообложения, сопровождения сделок и консультирования. Входит в так называемую «большую четвёрку» аудиторских компаний. Её знания и качество услуг помогают укреплять доверие общественности к рынкам капитала и экономике в разных странах мира. Тем самым компания вносит значимый вклад в улучшение деловой среды на благо сотрудников, клиентов и общества в целом.

Ernst & Young взаимодействует c компаниями из стран СНГ, помогая им в достижении бизнес-целей. В 20 офисах фирмы (в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Казани, Краснодаре, Ростове-на-Дону, Владивостоке, Южно-Сахалинске, Тольятти, Алматы, Астане, Атырау, Бишкеке, Баку, Киеве, Ташкенте, Тбилиси, Ереване и Минске) работают 4500 специалистов.

Лирическое отступление

Известно, что в детстве многие мечтают работать на кондитерской фабрике, чтобы вволю есть сладости. По воспоминаниям Ольги Эдуардовны, она тоже всегда любила шоколад, но её родители не часто могли побаловать дочь таким лакомством. И когда девушка поступила в институт, то со своей первой стипендии осуществила давнюю мечту – купила 20 маленьких плиток и… в тот же день съела их! В итоге именно любовь к шоколаду и помогла О.Э. Муравьевой стать успешным руководителем кондитерской фабрики. Вот так сбываются «детские грёзы».

Новая достопримечательность старинного города 

«Егорьевский Курьер» некоторое время назад информировал своих читателей о том, что при кондитерской фабрике «Победа» планируется открыть Музей шоколада. В беседе с журналистами О.Э. Муравьева также затронула эту тему и показала макет трёхэтажного здания, которое уже строится.

Площадь будущего музея составит 3000 кв. метров плюс кафе на крыше. Вход будет оформлен в виде 9-метровой «плитки шоколада» из специального бетона с подсветкой. Здание разместится между двумя производственными корпусами, и в дальнейшем есть задумка сделать сверху общий стеклянный переход, чтобы экскурсанты могли наблюдать за изготовлением продукции, не посещая непосредственно цеха.

- Мы хотим сделать интерактивный музей, в котором посетителям будет многое позволено, и они смогут, например, попробовать себя в качестве шоколатье и взять с собой сделанные собственные руками кондитерские изделия, – утверждает Ольга Эдуардовна. – Люди узнают немало нового о шоколаде, увидят театрализованные представления, рассказывающие о жизни и обычаях племён, населявших страны, откуда пришёл к нам этот продукт…

По словам О.Э. Муравьевой, с туроператорами уже ведётся проработка вопроса привлечения отечественных и зарубежных туристов в будущий музей.  И новая достопримечательность добавит привлекательности старинному городу Егорьевску.

Музеи шоколада имеются в Германии, Франции, Испании, Бельгии, США, Швейцарии, Чехии, Мексике, в Москве и Санкт-Петербурге

Сергей КИСЕЛЕВ. Фото автора и с официального сайта журнала «Сноб».