Читай онлайн

Архив номеров

  • ЕТК
  • Московская оконница
  • размещение рекламы на сайте в Егорьевске

Фоторепортажи

Фотоархив

Последние фоторепортажи

Последние комментарии

Категории публикаций

Индекс Оливье

№ 52 от 27 декабря 2017 г.

Сколько стоит новогодний стол-2018

За три недели до нового года Росстат обнародовал ежегодный отчет, как изменились за год цены на самые популярные новогодние продукты. А еще парой недель раньше в Центробанке подсчитали, на сколько подорожали самые любимые россиянами салаты – «Оливье» и «селедка под шубой». Как и любая статистика, рассчитанная для такой огромной страны в целом, она, скорее, напоминает «среднюю температуру по больнице», нежели реальный уровень цен. «Егорьевский курьер» вот уже много лет ведет собственную статистику. Вот и на сей раз за пару недель до главного праздника мы отправились по магазинам, чтобы выяснить, где выгоднее всего покупать продукты конкретно в нашем городе.

В качестве основного индикатора мы, как и Центробанк, берем так называемый «индекс Оливье». Во-первых, это всем понятное и знакомое блюдо, без которого не обходится ни один новогодний стол. Во-вторых, у него уникальный рецепт, куда входят и овощи, и мясные продукты, и яйца, так что по его стоимости можно судить и об уровне цен в целом.
Напомним, для сравнения мы берем основные сетевые супермаркеты города и рынок. Считаем, в какую сумму обойдется в них стандартный набор продуктов для «Оливье», и выясняем таким образом две вещи:
в каком магазине продукты самые дешевые
в каком магазине продукты подорожали или подешевели (изредка случалось и такое) больше всего за ушедший год

6096 рублей - столько, по подсчетам Росстата, потратит среднестатистическая российская семья из 4-х человек, чтобы купить продукты для новогоднего стола. Это на 300 рублей больше, чем год назад. В так называемую «праздничную потребительскую корзину» входят 29 наименований продуктов, в том числе:

  • 200 гр. красной икры
  • 200 гр. сливочного масла
  • 500 гр. колбасных, мясных и рыбных изделий
  • 500 гр. сыра
  • 500 гр. свежих овощей
  • 1 кг курятины
  • 1 кг говядины
  • 700 гр. овощных солений
  • 1,5 кг апельсинов и бананов
  • 200 гр. лимонов
  • 500 гр. шоколадных конфет
  • торт весом 1,5 кг

 

Дорогое, но удовольствие

По данным Росстата, самые дорогие продукты, как обычно, на Чукотке и в Якутии. Их жителям новогодний стол обойдется, соответственно, в 8,1 и 7,7 тыс. рублей. Впрочем, на севере традиционно и зарплаты выше. Дешевле всего новогодний набор стоит в Ингушетии – всего 3,1 тысячи.
Сильнее всего по сравнению с прошлым годом подорожали икра и сливочное масло. А вот апельсины, лимоны и мясо курицы, наоборот, подешевели в среднем на 8 процентов.

Выпить
Пьянству, конечно, бой, но хотя бы бутылочку шампанского в этот день на стол ставят даже заядлые трезвенники. За год удовольствие загадать желание под бой Курантов подорожало на 4,64%. Бутылка отечественного игристого вина стоит в среднем 240,36 руб. Водка обойдется в 301,14 руб. (плюс 3,53% к прошлому году). При этом безалкогольный вариант Нового года тоже не сильно дешевле: фруктовые соки за год подросли в цене на 2,53% и стоят в среднем 83,8 руб. за литр. А вот отечественный коньяк, наоборот, подешевел на 1,07% - до 651,35 руб. за бутылку.

Закусить
Самая популярная праздничная закуска – бутерброды с икрой – занимает первую строчку антирейтинга наиболее подорожавших продуктов. Икра выросла в цене на 18,57% и обойдется в 756,97 руб. (за 200 грамм). Сливочное масло прибавило 13,57% и стоит в среднем 105 руб. за пачку. Белый и черный хлеб подорожал почти на 3% и стоит 27,54 и 22,86 руб. за батон и буханку соответственно.
На 5 с лишним процентом подросли сыр (143,03 руб.) и рыбные деликатесы (769,91 руб.) Сырокопченая колбаса подорожала на 1,63%, но она и без того никогда не была дешевой и теперь обойдется в 462,6 руб. в среднем.



Горячее

Несмотря на все заверения, что холодное лето никак не повлияло на урожай, статистика неумолима. Наш «второй хлеб», то есть картошка, стал дороже почти на 10% и стоит 17,21 руб. за килограмм. А вот мясо, как ни странно, прибавило не сильно: говядина стоит всего на 1 процент дороже, чем год назад (459,42 руб.), а курица и вовсе подешевела почти на 8% - до 127,03 рублей за кило.

И на десерт
Практически не изменилась за год цена на шоколадные конфеты: 294,89 руб. (это всего на 0,14% больше, чем годом ранее). А вот за тортик придется выложить почти на 5 процентов больше – 348,52 руб. На 1% подорожал и чай. Зато лимон к нему стал дешевле почти на 8% и стоит 24,73 руб. Впрочем, в ту самую «праздничную потребительскую корзину» конфет входит всего полкило, а лимонов – 200 грамм, так что особо не разгуляешься. Дополнить десертный стол можно апельсинами – они тоже стали дешевле на 8 с лишним процентов и стоят в среднем 97,06 руб. за килограмм.

Подведем итоги
Год назад, согласно нашим подсчетам, набор продуктов для «Оливье» в егорьевских магазинах стоил в среднем 405 рублей. В этом году мы получили неожиданную цифру 343 рубля. Это дороже, чем посчитал Росстат в целом по России, но заметно дешевле, чем у нас же год назад.
Самым «дешевым» магазином на протяжении двух лет, в 2015 и 2016, по нашей статистике был «Атак». На втором месте год назад был «Дикси», а самым «дорогим» традиционно, на протяжении нескольких лет, оставался городской рынок.
Торговая сеть «Магнит» в наших подсчетах не участвовала, так как ее магазинов в Егорьевске почти не было. За уходящий год «Магнитов» в Егорьевске стало достаточно много, поэтому мы решили, что будет справедливо включить в обзор и эту сеть.
Как видно, в этом году вновь отличился «Атак» с самым дешевым набором продуктов, на втором месте – резко подешевевшая «Пятерочка». Зато «Дикси» – единственный магазин, где цены выросли, и он стал даже дороже рынка.
Еще интереснее факт, что на фоне общего ощущения «все подорожало» видно, что на самом деле многие продукты, особенно яйца и соленые огурцы, наоборот стали дешевле. На самом деле объяснение простое: практически во всех магазинах нам удавалось застать всевозможные акции и «специальные ценники» на те или иные продукты. Впрочем, любая хозяйка знает – все эти «акции» обычно нужно, что называется, «ловить», а в отличие от корреспондента газеты, далеко не многие могут позволить себе роскошь посреди рабочего дня методично объезжать все магазины в поисках лучших цен.


Материал подготовила Елена ЛЕЛИКОВА.

28 Дек 2017

комментировать

Комментарии и отзывы

Здесь пока никто ничего не писал...

Оставить отзыв:




Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с правилами публикации данного сайта: ознакомиться с правилами.

Идет отправка комментария
  • клен
  • Три опоры
  • Дворец спорта

Опрос

  • Соц3